Сальмонелла на прилавке: под подозрением «Петелинка»
В охлаждённом фарше, шницелях и филе «Петелинка», которые продавались в «Пятёрочках» в Зеленограде, обнаружили сальмонеллу. Пробы отобрал Роспотребнадзор, и результаты не порадовали, сообщает Shot.
Бактерии нашли в трёх продуктах:
— «Фарш премиум из филе»
— «Шницель охлаждённый»
— «Кубики из филе охлаждённые»
Производитель — АО «Куриное царство», входит в группу «Черкизово». Такая курица есть и в «Ленте», и в «Магните», и в «Ашане».
Это не значит, что проблема есть и у нас — но внимательность при готовке точно не помешает.
Запоминаем: сальмонелла гибнет при температуре выше 80 °C, если держать продукт на огне не меньше 10 минут.
Советы просты:
— готовьте курицу при температуре не ниже 75 °C внутри куска,
— не пробуйте фарш «на вкус»,
— не кладите готовую еду туда же, где была сырая.
И подписывайтесь на «Калугу Первую»
