Производство ряженки и варенца в Калужской области выросло на 48%
Объем производства кисломолочных продуктов в нашем регионе за первые пять месяцев текущего года составил 26,4 тыс. тонн. Из них выпущено 18,1 тыс. тонн кефира, 4,9 тыс. тонн йогурта и 2,9 тыс. тонн ряженки и варенца. Об этом сообщает Калугастат.
По сравнению с первым полугодием предыдущего года рост выпуска кефира вырос на 6,7%, йогурта – на 8%, а объем изготовления ряженки и варенца увеличился почти вдвое – на 48,6%.
