Как приготовить блин из капусты
Капусту можно приготовить по новому рецепту. В привычном вкусе появятся новые нотки — это очень интересные ощущения. Рецептом поделились на Дзен-канале «Улыбнись и Попробуй».
Для этого блюда потребуются 300 гр молодой капусты, 2 яйца, 3 столовых ложки муки, 1 столовая ложка кунжута. Также нужны будут растительное масло для жарки и сметана для подачи.
Капусту следует нарезать, добавить к ней 2 яйца, муку, посолить, поперчить и все перемешать. Важно, чтобы яйца хорошо соединились с капустой и создали необходимую консистенцию для жарки. Благодаря муке, на капусте появится красивая золотистая корочка. Нужно проследить, чтобы она распределилась равномерно.
Капусту необходимо положить на разогретую сковородку с маслом и распределить ее так, чтобы сформировался блин. Сверху можно посыпать кунжут.
Капуста жарится под закрытой крышкой около 10 минут до появления корочки. После этого блин надо перевернуть и так же обжарить его с другой стороны.
Блин разрезается на порции и подается вместе со сметаной. Можно использовать любой другой соус.
