Домашние сосиски: вкусно и без химии — домашние умоляют готовить их чаще

7 июля 2025, 05:15

Сочные сосиски, абсолютно без лишних добавок.

Делюсь рецептом домашних сосисок из куриного филе, абсолютно без химии подойдут даже для детей.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе
  • 2 яйца
  • 300 мл сливок 20%
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сушёного чеснока
  • 10 г сладкой паприки
  • ½ ч. л. чёрного перца
  • Натуральная оболочка или пищевая пленка

Приготовление:

  • Курицу нарезаю и прокручиваю через мясорубку.
  • Добавляю яйца, сливки (или молоко с маслом), соль и специи. Измельчаю погружным блендером, чтобы фарш был гладким, как крем.
  • Вымоченную оболочку надеваю на мясорубку и наполняю фаршем. Завязываю сосиски, делю на порции по 50 см.
  • В кипящую воду кладу сосиски, прижимаю тарелкой и накрываю крышкой. Оставляю на 15 минут. Главное, чтобы вода не кипела, так сосиски будут сочными.
  • Можно поджарить на сковороде 2 минуты для красивой корочки.
    • Источник: ИА Nord-News

    Популярные новости за сутки

    В Калужской области за сутки уничтожили 19 беспилотников
    В Калужской области за прошедшие сутки
    Обстановка в Шереметьево на третий день аэропортового коллапса задержаны свыше 60 рейсов
    Пятеро пособников украинских спецслужб задержаны в Калужской области
    Пловец из Калужской области взял золото первенства Европы
    Дмитрий Денисов: В 14:30 присоединяйтесь к еженедельной планёрке
    За сутки Калужскую область атаковали 19 БПЛА
    Калужский таксист разоблачил аферу с пенсионеркой и вернул ей деньги
    В межмуниципальный отдел МВД России Козельский поступили заявления от директоров двух сетевых магазинов о кражах товара
    Сотрудники УМВД России по городу Калуге и члены Общественного совета при территориальном органе приняли участие во вручении дипломов выпускникам Калужского института управления, бизнеса и технологий, Среднерусского колледжа...
    Больше новостей на Kaluga-news.ru