Сырные палочки, приготовленные на кефире и дополненные ароматным зеленым луком, становятся настоящей находкой для любителей закусок. Это простое, но оригинальное блюдо отлично подходит как для домашнего ужина, так и для дружеской вечеринки.
Что нужно для приготовления сырных палочек?
Чтобы насладиться восхитительным вкусом сырных палочек, потребуется минимальный набор ингредиентов:
- Кефир — 250 мл;
- Мука — 250 г;
- Тертый сыр (гауда, пармезан или чеддер) — 150 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Зеленый лук — по вкусу;
- Соль и перец — по желанию;
- Растительное масло для жарки.
Подготовка: шаг за шагом
1. В глубокой миске тщательно смешать кефир с яйцом и добавить тертый сыр. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
2. Постепенно добавлять муку, продолжая вымешивать тесто. Оно должно получиться достаточно эластичным, поэтому в процессе можно корректировать количество муки.
3. Вмешать нарезанный зеленый лук, добавить соль и перец по вкусу.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Из теста формировать небольшие палочки и обжаривать их с обеих сторон до золотистой корочки.
Игра в вкусы
Не бойтесь экспериментировать с начинками! Замените зеленый лук на свежий укроп или петрушку — и блюдо заиграет новыми цветами. А сыр можно брать любой на ваш вкус. Гауда, пармезан или чеддер подарят вам разные вкусовые оттенки, делая каждую партию незабываемой.
Эти сырные палочки можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с соусами. Привлекательная хрустящая корочка и нежная, тянущаяся внутренняя часть — идеальное сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана!
