Запеканка из яиц — это идеальный выбор для сытного завтрака, который не только порадует своим вкусом, но и поможет разнообразить утреннее меню. Это блюдо можно готовить как в индивидуальных порциях, так и в одной большой форме, что особенно удобно для семейных трапез.
Ингредиенты для вашей кулинарной фантазии
- Сливочное масло — 2 чайные ложки
- Оливковое масло — 2 чайные ложки
- Тертый пармезан — 20 г
- Куриные яйца — 6 штук
- Лук-шалот — 2 головки
- Сливки (30%) — 2 столовые ложки
- Свежий тимьян — 1 столовая ложка
- Свежий розмарин — 1 столовая ложка
- Морская соль — по вкусу
Приготовление в несколько простых шагов
На сковороде разогреть оливковое и сливочное масла, обжарив нарезанный лук 3-5 минут до золотистого цвета.
Добавить травы и щепотку соли. Снять с плиты и хорошенько перемешать.
Разогреть духовку до 190 градусов.
На дно каждой формочки для запекания выложить по чайной ложке сливочного масла и поместить в духовку, пока оно не растопится.
Достать формочки, добавить по чайной ложке сливок и разбить по два яйца в каждую.
Сверху выложить обжаренный лук с травами и вернуть в духовку.
Запекать в течение 7 минут, чтобы белок схватился, оставив желток жидким.
Добавить тертый пармезан и запекать еще 1-2 минуты, пока сыр не расплавится.
Достать готовую запеканку, посолить и поперчить по желанию.
Подавайте с хрустящим хлебом для идеального завтрака.
