Салат "Одуванчик" — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подойдёт для весеннего стола. Это оригинальное угощение порадует гостей своей гармонией вкусов и ярким оформлением. Его можно подавать как на праздничный стол, так и в повседневной жизни. Рецепт прост, а ингредиенты доступны каждому.
Что понадобится для приготовления
- Крабовые палочки — 250 г
- Свежие огурцы — 2 шт. (около 300 г)
- Сыр твердый — 100 г
- Кукуруза консервированная (без жидкости) — 250 г
- Листья салата — 100 г
- Отварные яйца — 5 шт. (разделить на белки и желтки)
- Зеленый лук — 3-4 пера
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Зелень петрушки и укропа — для украшения
- Кулинарное кольцо — 16 см в диаметре
Приготовление шаг за шагом
1. Крабовые палочки и огурцы нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук мелко порезать. Слить жидкость из консервированной кукурузы.
2. Отварные яйца необходимо разделить на белки и желтки. Белки и сыр натереть на крупной терке, а желтки — на мелкой. Несколько желтков оставить для украшения, из остальных подготовить желтковый слой.
3. В сервировочной тарелке раскладываются листья салата, затем устанавливается кулинарное кольцо. Первый слой — крабовые палочки, которые нужно смазать майонезом. Далее укладываются огурцы, потом зеленый лук и снова немного майонеза.
4. Третий слой — натертый сыр с майонезом, затем кукуруза с добавлением майонеза. Завершающий штрих — белки, без майонеза, которые создадут красивую текстуру.
Выбор подачи
Салат можно подать в общем салатнике или порционно, украсив зеленью. Для оформления подойдут стебли зеленого лука и листья петрушки, желтки можно использовать как "цветы" одуванчика.
Салат "Одуванчик" готов, и он станет настоящим украшением вашего стола! Приятного аппетита!
