Салат "Витаминный" — это настоящая классика советского столового меню. Этот популярный среди граждан салат подавали в каждом кафе, и его неповторимый вкус остается в памяти до сих пор. Почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно дома? Тем более что все ингредиенты доступны и не требуют приготовления — ни варки, ни жарки, пишет Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Состав салата
- Капуста белокочанная — 1/2 вилка среднего размера;
- Морковь — 2 штуки;
- Зеленое яблоко — по желанию;
- Растительное масло — 2 ложки;
- Лимонная кислота (или сок лимона) — 1 ложка;
- Соль и сахар — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, капусту необходимо нашинковать. Как правило, чем тоньше нарезка, тем более нежным и вкусным становится салат. После этого капусту следует слегка посолить и аккуратно размять, чтобы она стала мягче.
Следующий шаг — подготовка моркови. Ее нужно очистить и натереть на крупной терке, а яблоки нарезать соломкой для придания свежести и легкой кислинки. Теперь пришло время сделать заправку: просто растворите щепотку лимонной кислоты в столовой ложке воды и добавьте в салат. Затем добавьте растительное масло, а также соль и сахар по вкусу.
Идеи для вариаций
Если вы хотите немного разнообразить вкус "Витаминного" салата, можно добавить различные овощи на свой вкус. Например, болгарский перец, свежую зелень или лук. Также не стоит забывать о горошке — свежем или консервированном, который отлично дополнит блюдо.
Теперь только остается наслаждаться готовым блюдом. Салат "Витаминный" — это не только великолепное выходное угощение, но и полезная часть рациона, которая не сильно ударит по карману.
Приятного аппетита!
