Отруби – это не просто побочный продукт переработки злаков, а мощный источник полезных веществ. Этот суперфуд помогает поддерживать здоровье и активно влияет на самочувствие. Рассмотрим, почему стоит добавить отруби в свой рацион.
Что представляют собой отруби?
Отруби – это внешняя оболочка зерна, которую удаляют во время обработки злаков для продления их хранения. Существует несколько видов отрубей, различающихся по питательной ценности:
- Овсяные: 245 ккал
- Ржаные: 115 ккал
- Льняные: 250 ккал
- Пшеничные: 165 ккал
- Рисовые: 316 ккал
- Гречишные: 365 ккал
Эти маленькие волокна богаты витаминами группы B, A, PP и E, а также микроэлементами, такими как железо, кальций и селен.
Польза отрубей для организма
Регулярное употребление отрубей приносит множество положительных эффектов:
- Поддержка пищеварительной системы: Клетчатка, содержащаяся в отрубях, способствует нормализации микрофлоры кишечника и повышает его перистальтику, предотвращая запоры.
- Забота о сердечно-сосудистой системе: Отруби помогают снизить уровень плохого холестерина и поддерживать нормальное артериальное давление, что снижает риск атеросклероза.
- Контроль веса: Благодаря способности задерживать жидкость, отруби обеспечивают долгое чувство сытости, что способствует контролю пищевого рациона.
- Профилактика дефицита витаминов: Богатое содержание микроэлементов улучшает состояние волос, кожи и ногтей, укрепляя общий иммунитет.
Интеграция отрубей в повседневное меню может значительно обогатить рацион и улучшить общее состояние здоровья. Специалисты рекомендуют включать их в различные блюда, от каш до смузи, чтобы воспользоваться всеми их полезными свойствами.
