Всем любителям рыбы представляется уникальная возможность: всего за три часа можно подготовить 60 порций разнообразных закусок. Скумбрия, минтай, щука и другие доступные виды рыбы легко превратятся в полезные и вкусные заготовки, которые освободят время на подготовку обедов и ужинов на несколько недель.
Что можно приготовить?
- Котлеты из щуки и горбуши
- Пряная скумбрия
- Риет из скумбрии
- Рыбные палочки
- Рыбные котлеты с кукурузой
- Фрикадельки из рыбы
На данный момент имеется 7.7 кг рыбы, купленной на сумму 5167 рублей, включая сокровища как щука, минтай, филе трески, горбуша и два вида скумбрии — свежая и копченая. Готовка стала доступнее и экономичнее, ведь вместо покупных изделий можно самостоятельно замариновать и подготовить рыбу.
Этапы подготовки
Первый шаг — засолка скумбрии, которая требует больше времени, и изготовление риета, чтобы избежать переплат за магазинные варианты. Разделка рыбы занимает не более пяти минут, позволяя существенно сэкономить на покупке готового филе. Из выбранных рыб получится минимум 700 г слабосоленого филе, и даже если в магазине такое же обойдется в два раза дороже, затраты останутся под контролем.
Далее следует использование мясорубки для измельчения рыбы в фарш, что позволяет выделить больше времени на другие дела. Использование хорошего оборудования обеспечит качественный результат, и такое вложение в кухню оправдает себя.
Лучшие рыбные рецепты
Некоторые из лучших заготовок включают:
- Рыбные палочки, которые можно подавать как закуску с соусом или как основное блюдо с гарниром.
- Рыбные котлеты с кукурузой, которые помогут не только насытиться, но и улучшить рацион ваших детей.
- Фрикадельки из смеси минтая и горбуши, идеально подходящие для быстрого приготовления супа или легкого ужина.
Подходя к концу подготовки, важно учесть, что такие заготовки не зайдут в морозильник надолго и будут полностью готовы к употреблению. Готовьте с умом и наслаждайтесь быстрыми, вкусными и полезными блюдами дома!
