Откройте новые горизонты кухни: паста с авокадо и чесноком

Откройте новые горизонты кухни: паста с авокадо и чесноком

Если хочется добавить в свое меню что-то свежее и оригинальное, паста с соусом из авокадо и чеснока станет отличным выбором. Это блюдо идеально сочетает кремовую текстуру с ярким вкусом и свежестью. Оно подходит как для легкого ужина, так и для быстрого обеда, впечатляя простотой приготовления и удивительным вкусом, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".

Необходимые ингредиенты

Для того, чтобы создать это восхитительное блюдо, понадобятся:

  • Паста (спагетти, пенне или феттучини) — 250 г;
  • Авокадо (рисуйте спелые плоды) — 2 шт.;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Оливковое масло — 3 ст. л.;
  • Лимонный сок — 2 ст. л.;
  • Соль и черный перец — по вкусу;
  • Свежая зелень (базилик, петрушка или укроп) — для украшения;
  • Сыр пармезан (по желанию) — для подачи.

Как приготовить

Приготовление пасты с соусом — это просто и быстро. Следуйте этим шагам:

  • В большой кастрюле довести до кипения воду с добавлением соли. Отварите пасту до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке, обычно это занимает 8-10 минут. Слейте лишнюю воду, оставив немного для соуса.
  • Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть. В блендер поместить мякоть авокадо, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Измельчить до получения однородной массы. При необходимости разбавить водой от пасты до желаемой консистенции.
  • Переложить горячую пасту в большую миску и добавить авокадо-чесночный соус. Важно тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Если паста слишком сухая, добавьте немного воды от варки.
  • Это простое, но элегантное блюдо можно подавать с украшениями из свежей зелени и по желанию щедро посыпать тертым пармезаном. Оно прекрасно дополняется бокалом белого вина или освежающим лимонадом, что сделает ваш ужин еще более приятным.

    Паста с соусом из авокадо и чеснока — это не только вкусно, но и полезно. Авокадо богато полезными жирами и витаминами, а чеснок славится своими полезными свойствами. Это блюдо станет настоящей находкой для любителей изысканных, но простых в приготовлении кулинарных шедевров.

    Источник: Палочки для еды – рецепты

    Лента новостей