Яичница – это один из самых популярных вариантов завтрака, который любят готовить многие. Но что делать, если желание позавтракать вкусно сталкивается с невыполнимой задачей по уменьшению калорийности и содержания жиров в блюде? Избегание масла может показаться трудным, однако существуют простые и эффективные альтернативы, о которых стоит узнать.
Чем заменить масло: неожиданные варианты
Удивительно, но обыкновенная питьевая вода может стать идеальным заменителем масла при жарке яиц. Необходимо лишь знать несколько простых приемов, чтобы желаемое блюдо не прилипло к сковороде и сохранило свой прекрасный вкус. Если в наличии имеется антипригарная сковорода, процесс будет особенно лёгким. В противном случае, рекомендуется использовать пергамент для выпечки, чтобы яйца не прилипали.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подход к жарке яиц без масла можно свести к нескольким простым шагам:
- Налить около 50 мл воды на сковороду; для обычной сковороды застелить дно пергаментом перед добавлением жидкости.
- Поставить сковороду на огонь и дождаться, пока вода закипит.
- Вбить два яйца в кипящую воду и добавить немного соли по вкусу.
- Готовить яичницу от 8 до 10 минут – по желанию, можно накрыть крышкой.
Жарка на сухой сковороде: еще один вариант
Если в наличии имеется качественная антипригарная сковорода, можно жарить яйца на сухой поверхности. Для этого нужно аккуратно нагреть сковороду, после чего вбить яйца и закрыть крышкой. Такой способ позволяет блюду приготовиться за счет пара, а не сильного жара, что значительно снижает риск прилипания белка.
Ситуация, когда нужно быстро и без лишних хлопот приготовить завтрак, больше не будет проблемой. Оригинальные методы жарки яиц без масла не только сохранят здоровье, но и добавят разнообразия в утреннее меню.
