Эта закуска из кальмаров, проверенная временем, неизменно привлекает внимание на семейных торжествах. Она легко готовится, но результат — восхитительный вкус и оригинальная подача. Ваши гости останутся довольны!
Ингредиенты для закуски
- Кальмары — 4-6 штук (в зависимости от размера)
- Икра мойвы (в соусе) — 1 банка
- Листья салата (необязательно, для подачи)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Первый этап — подготовка кальмаров. Их стоит тщательно промыть и очистить, а затем отварить 1-2 минуты до готовности. Важно не переварить, чтобы они не стали резиновыми. После этого кальмары следует нарезать небольшими кубиками, пишет Дзен-канал "Просто с Марией".
Следующий шаг — добавить к нарезанным кальмарам икру мойвы. Рекомендуется использовать икру именно в соусе, чтобы придать закуске необычный вкус. Можно также экспериментировать с другими вариантами икры или даже крем-пастами, такими как «Антарктик криль».
Пропорции можно корректировать на свой вкус: на одну банку икры обычно уходит 4-6 тушек кальмаров. Все ингредиенты перемешиваются до однородной массы.
Подача закуски
Готовую закуску можно подавать как в салатнике, так и в мини-тарталетках. Для эстетики можно использовать листья салата, которые не только украшают блюдо, но и предотвращают размокание тарталеток. Это добавит нарядности и сделает блюдо еще более привлекательным для гостей.
Закуска получается вкусной в любом формате, так что уверенно выбирайте способ подачи, который вам ближе. Простой рецепт, который удивит всех своей изысканностью и оригинальностью.
