Нежные и ароматные тыквенные семечки — это лакомство, которое не оставит равнодушным никого. Но как же правильно их приготовить, чтобы они буквально таяли во рту? Специалисты предлагают простое, но эффективное решение: варка перед жаркой.
Подготовка и варка
Первым шагом является извлечение семечек из тыквы, после чего их следует тщательно промыть под проточной водой. Это поможет избавиться от грязи и остатков мякоти. Данные семечки стоит отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Этот этап не только сделает их более нежными, но и позволит раскрыть их аромат.
Жарка семечек
После варки важно просушить семечки на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки влаги. А затем можно переходить к жарке:
- Разогрейте духовку до 170°C.
- Распределите семечки на противне. На этом этапе у вас есть возможность экспериментировать: добавьте любимые специи для создания пикантного вкуса или немного коричневого сахара для сладкой нотки. Тщательно перемешайте, чтобы каждый семечка была обогащена вкусом.
- Оставьте семечки в духовке на 10-15 минут, не забывая перемешивать их в середине готовки, чтобы они равномерно поджарились.
Наслаждение результатом
Когда семечки достанутся из духовки, дайте им полностью остыть. Это ключевой момент, который позволит раскрыть их вкус. После остывания можно наслаждаться хрустящими и ароматными тыквенными семечками, которые отлично подойдут как перекус или добавка к вашим блюдам. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
