Летний пирог с ягодами: легкий и восхитительный десерт для знойных дней
Летнее время — это не только солнце и тепло, но и возможность насладиться свежими ягодами. Одним из лучших способов использовать богатство сезона является рецепт легкого пирога с ягодами. Этот десерт выделяется своим воздушным тестом и разнообразием начинок, которые можно менять в зависимости от доступных фруктов.
Ингредиенты для пирога
Мука — 240 грамм
Сахар — 150 грамм
Растительное масло — 125 мл
Яйца (большие) — 4 шт.
Клубника (можно использовать любые другие ягоды) — 300-350 грамм
Разрыхлитель — 10 грамм
Ванильный сахар — 2 ч.л.
Соль — щепотка
Пошаговое приготовление
Начать стоит с подготовки: смешать обычный и ванильный сахар до однородной массы.
Далее разделить яйца на желтки и белки. Взбивать белки с маленькой щепоткой соли до образования мягкой пены.
Постепенно добавлять сахар в процесс взбивания белков, добиваясь крепкой и блестящей массы, которая остается на венчике.
Добавить желтки и растительное масло, аккуратно перемешать на низкой скорости.
Затем в муку внести разрыхлитель, просеять и маленькими порциями добавлять в яичную массу, легкими движениями соединяя все ингредиенты.
Получившееся тесто вылить в форму и разровнять, затем сверху украсить ягодами — особенно хорошо подойдет клубника, но можно использовать и другие сезонные фрукты.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Время приготовления составит около 45-48 минут.
После окончания выпекания дать пирогу остыть, можно посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
Такой пирог не только украсит любой летний стол, но и доставит настоящее удовольствие своим нежным вкусом и ароматом. Обязательно попробуйте разнообразить его новыми ягодами каждый раз!
