Время от времени нам всем надоедает однообразие утренних блюд — каша, яичница и бутерброды. Если ищете что-то свежее и оригинальное для завтрака, ленивые вареники могут стать идеальным решением. У этого блюда не только замечательный вкус, но и простота приготовления, а для его подачи можно использовать разнообразные добавки, такие как варенье, сгущенное молоко или сметана.
Что вам понадобится?
- Творог 9%: 250 г (выбирайте менее влажный творог для мягкой текстуры вареников)
- Яйцо: 1 шт.
- Соль: маленькая щепотка
- Сахар: 1,5 ст. л.
- Манная крупа: 1 ст. л.
- Мука: 1 ст. л.
Процесс приготовления
Начните с подготовки основного ингредиента — творога. Он должен быть не слишком влажным; если необходимо, отожмите его через марлю. Затем добавьте в миску яйцо и щепотку соли. Далее добавьте сахар, манную крупу и муку. Все тщательно перемешайте до получения однородной пастообразной массы. При отсутствии блендера это можно сделать с помощью вилки.
Приготовленное тесто накройте пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. После этого присыпьте рабочую поверхность мукой и разделите тесто на две части. С каждой части сформируйте колбаски диаметром около 2 см и нарежьте их на кусочки.
Время варки и подачи
На плите доведите до кипения 1,5 литра подсоленной воды, добавив 0,5 ч. л. соли. Варите вареники партиями, чтобы они не слипались, около 5 минут — до готовности. Готовые вареники помещайте в миску с растопленным сливочным маслом. В качестве выбора для подачи можно использовать сметану, варенье или сгущенное молоко.
Эти вареники получаются невероятно нежными и имеют насыщенный творожный вкус — отличный способ начать утро с хорошего настроения.
