Вас когда-нибудь манила мысль о том, чтобы создать нечто особенное на своей кухне? Царская ватрушка — это именно тот десерт, который может стать настоящим шедевром и произвести впечатление на всех!
Ингредиенты для творожного наслаждения
Для этого изысканного угощения потребуются простые ингредиенты, которые легко найти. Вот что понадобится:
- Для основы:
- 300 г пшеничной муки
- 100 г холодного сливочного масла
- 50 г сахара
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соли - Для начинки:
- 400 г творога (желательно 5-9% жирности)
- 150 г сметаны (20% жирности)
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. лимонной цедры
- 1 пакетик ванильного сахара
Пошаговое руководство по приготовлению
Совсем несложно создать этот шедевр. Вот несколько шагов, которые помогут в этом:
1. Подготовка теста: Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем, добавьте холодное сливочное масло и замесите крошку. Эта основа должна быть рассыпчатой — как легкий песок!
2. Приготовление начинки: В блендере соедините творог, яйца, сметану и сахар. Добавьте лимонную цедру для уникального аромата и взбейте до однородной массы.
3. Сборка ватрушки: Выложите половину теста на дно формы, затем равномерно распределите начинку сверху и закройте оставшейся крошкой.
4. Выпекание: Поместите в разогретую духовку и выпекайте до золотистой корочки, наполняя дом аппетитным ароматом.
Не забывайте дать десерту остыть — это важно для консистенции начинки! Когда ватрушка охладится, её можно нарезать и подавать с ягодами или фруктами. Включите свою кулинарную фантазию — это удивительное угощение никого не оставит равнодушным!
