Нежная куриная печень в сметане: идеальный вариант для быстрого ужина

Несмотря на то, что куриная печень не у всех находит поклонников, в этом приготовлении она превращается в изысканное блюдо, которое легко покорит сердца даже самых привередливых. Рецепт настолько прост, что справится с ним даже начинающий кулинар.

Шаги к идеальной печени

• Для начала потребуется 600 граммов куриной печени. Ее необходимо тщательно промыть, нарезать на кусочки и удалить пленки, чтобы избавиться от горечи.
• Следующим шагом станет подготовка лука: одну луковицу нужно нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
• После этого к луку добавляется печень. Все обжаривается на среднем огне примерно пять минут, пока печень не потеряет свой розовый цвет. Приправить смесь стоит солью, перцем и любимыми специями.
• Затем следует смешать 150 граммов сметаны с 100 граммами воды и добавить эту смесь в сковороду с печенью и луком. Блюдо тушится еще 10-12 минут, после чего можно наслаждаться нежным вкусом.

Полезные советы

• Чтобы печень была особенно мягкой, можно предварительно замариновать ее в молоке на 30 минут перед приготовлением.
• Немного чеснока или свежей зелени придадут блюду оригинальности и ароматности.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриная печень: 600 гр
• Лук: 1 шт
• Сметана: 150 гр
• Вода: 100 гр
• Растительное масло: для обжарки
• Соль, перец, специи: по вкусу