Клеточное питание: Секрет здоровья или мода на выживание?

Клеточное питание набирает популярность, и его концепция меняет подход к вашему рациону. Вместо простого подсчёта калорий акцент делается на качестве питательных веществ. Исследования, проведенные в Едином лабораторном комплексе Уральского государственного экономического университета, помогают выяснить реальную пользу такого питания для организма.

Что такое клеточное питание?

Ученые УрГЭУ на протяжении двух лет исследуют продукты клеточного питания особый рацион, который обеспечивает организм всеми необходимыми элементами в оптимальных пропорциях, чтобы каждая клетка функционировала эффективно. Этот режим включает в себя витамины, макро- и микроэлементы, фитонутриенты, а также белки и аминокислоты с очищенной оболочкой. Важно, что в данном питании отсутствуют вещества, способные провоцировать злокачественные опухоли. Такой подход обеспечивает антиоксидантную активность, способствующую очищению организма и профилактике старения.

Исследования и их результаты

В лаборатории УрГЭУ под руководством кандидата наук Натальи Кольберг проводятся эксперименты с использованием специализированного оборудования для оценки качества и биологической эффективности продуктов клеточного питания. Учёные определяют ключевые показатели, такие как pH, химический состав и способность продуктов усваиваться.

Одним из ярких результатов стало выяснение, что использование клеточного питания облегчает состояние пациентов с сахарным диабетом. На искусственном желудке были получены данные, подтверждающие, что такие продукты способствуют нормализации обмена веществ и улучшают работу поджелудочной железы. Главным антиоксидантом в этом рационе является дигидрокверцетин, получаемый из корневища байкальской лиственницы, известной своим долголетием.

Локальные особенности и дефицит микроэлементов

Клеточное питание особенно актуально для жителей Уральско-Сибирского региона, где уровень йода в почве и воде значительно ниже нормы, что сказывается на качестве продуктов. Исследования показали, что овощи из теплиц Свердловской области содержат в 2,5 раза меньше необходимых веществ по сравнению с предыдущим годом. В то время как домашние овощи, выращенные с использованием натуральных удобрений, показали значительно более высокий уровень микроэлементов.

Современные факторы, такие как стресс, неправильное питание и изменения температуры, наносят повреждения на молекулярном уровне, что затрагивает даже ДНК. В связи с этим возрастает потребность в клеточном питании как способе восполнения недостатка необходимых нутриентов и поддержания здоровья.

Таким образом, в условиях растущего интереса к здоровому образу жизни клеточное питание может стать важным инструментом в борьбе с хронической усталостью и процессами старения.