Вдохновляющий рецепт митболов, как в Икеа: просто и вкусно!

Сегодня предлагается попробовать приготовить митболы необычные мясные шарики, которые на самом деле являются привычными тефтелями. Интересно, что в тефтели обычно добавляют рис, в то время как для митболов этот ингредиент необязателен, а, чаще, вовсе не нужен.

Кулинарный процесс не так уж сложен. Митболы можно жарить, тушить или даже запекать. И, конечно, не обойтись без соуса на ваш выбор: томатный, сливочный или любой другой, который по душе.

Ингредиенты для митболов

• Фарш 400 г
• Желток 1 шт.
• Мука 1 ст. ложка
• Соль, чеснок, перец по вкусу

Ингредиенты для соуса

• Сливочное масло
• Луковица 1 шт.
• Мука 1 ст. ложка
• Сливки 100 мл
• Полстакана воды

Первым делом в глубокой миске нужно совместить фарш с желтком. Обратите внимание: если в распоряжении куриный фарш, можно добавлять и белок. Однако в случае свино-говяжьей смеси лучше использовать только желток, так как при жарке второе мясо выделяет сок, и белок может свернуться, делая блюдо менее сочным.

Теперь в полученную массу добавляется мука, соль и перец. Для пикантности можно натереть чеснок на мелкой терке. Все компоненты тщательно перемешиваются до однородной консистенции.

Формируются небольшие шарики размером с грецкий орех. Затем их необходимо обжарить на сковороде до золотистой корочки около 57 минут с каждой стороны. Блюдо уже издает восхитительный аромат, но перед подачей следует подготовить соус для дополнительного вкуса.

Приготовление соуса

На разогретую сковороду отправляется мелко нарезанный лук, который следует обжаривать до золотистого цвета. Затем добавляется мука это сделает массу более однородной и густой.

После того как лук закончит жариться, в сковороду вливаются вода и сливки. Готовые митболы аккуратно помещаются в соус и оставляются тушиться на десять минут.

Теперь готово! Подавайте ароматные и сочные митболы с любимым гарниром. Не забудьте следить за новыми интересными рецептами!