Курица с картошкой: простой и аппетитный рецепт на ужин

14 февраля 2026, 08:38

Ароматное и сытное блюдо для всей семьи

Курица с картошкой, запечённая в духовке, становится настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Этот простой и быстрый рецепт не только порадует вашу семью, но и обязательно станет фаворитом на каждом ужине. Всего за несколько шагов можно приготовить ароматное и незабываемое блюдо!

Что понадобится для приготовления

Ингредиенты:

  • Куриное мясо 650 г (берите бедро, голень или филе по вкусу)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 5 картофелин
  • 1 ч. л. адыгейской соли
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • 1 ст. л. паприки
  • 0,5 ч. л. орегано
  • 12 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. сметаны
  • 40 г сливочного масла или 3 ст. л. растительного масла

Этапы приготовления вкуса

1. Подготовка ингредиентов

  • Курицу нужно тщательно промыть и обсушить, при необходимости нарезав на порционные куски.
  • Очистите и нарежьте картофель крупными дольками, а лук полукольцами.
  • Морковь следует нарезать кружочками или полукружьями, а чеснок мелко измельчить.

    • 2. Маринад и сборка

  • В глубокой миске смешайте сметану, адыгейскую соль, чёрный перец, кориандр, паприку, орегано и чеснок. При желании добавьте растительное масло.
  • Поместите курицу в маринад, тщательно перемешайте и оставьте на 15-30 минут.
  • Разогрейте духовой шкаф до 180 C и смажьте форму для запекания маслом или распределите кусочки сливочного масла по дну.
  • На дно формы выложите картофель с луком и морковью, а сверху маринованную курицу.

    • 3. Запекание и подача

  • Закройте форму крышкой или фольгой и запекайте в течение 45 минут.
  • Затем снимите крышку, увеличьте температуру до 190200 C и духовку на гриль на 1015 минут, чтобы верх блюда подрумянился.
  • Дайте постоять 5-7 минут после приготовления, при желании посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

    • Полезные советы

    • Если картофель получается суховатым, добавьте немного воды или бульона в форму.
    • Для усиления вкуса используйте копчёную паприку.
    • Блюдо отлично подходит для запекания в рукаве или пакете.

    В общем, это не только просто, но и очень вкусно! Приятного аппетита!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро
    Больше новостей на Kaluga-news.ru