Салат из фасоли с морковью и огурцом: яркое и простое решение для вашего стола

Для истинных гурманов и тех, кто ценит легкость в приготовлении великолепный салат из фасоли! Этот рецепт сочетает простоту и полезность, предоставляя идеальную возможность насладиться богатством вкуса как в будние дни, так и на праздники.

Идеальная основа

Работу над салатом стоит начать с подготовки ингредиентов. На кухонном столе должны быть:

• Консервированная фасоль 300 г
• Морковь 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Солёные огурцы 4 шт.
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль, перец, зелень по вкусу

Фасоль из банки превосходная находка, когда нужно быстро приправить блюдо. Но для истинных ценителей домашнего вкуса можно использовать отварную фасоль она внесет свою насыщенность.

Приготовление шаг за шагом

Сначала фасоль требуется промыть, избавившись от консервантов, и дать немного обсохнуть, чтобы избежать лишней жидкости в салате. Далее готовят овощи: морковь нарезают соломкой для яркости и насыщенности, лук полукольцами для легкой пикантности. Если вам по душе более острый вкус, добавьте побольше лука, а для сладости моркови.

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла приглашаются морковь и лук. Их обжаривают 7-10 минут, не забывая помешивать до мягкости моркови и легкого золотистого оттенка лука.

Теперь очередь за огурцами. Их можно нарезать соломкой, кубиками или натереть на терке всё зависит от ваших предпочтений. Экспериментируйте с текстурой, чтобы достичь своего идеального сочетания.

Сборка салата

В глубокой миске соединяем промытую фасоль с обжаренными овощами и огурцами. Не забудьте добавить щедрую порцию свежей зелени укропа и зеленого лука для аромата и свежести. Последний штрих: аккуратно перемешайте все ингредиенты, попробуйте на вкус, добавив соль, перец и, по желанию, каплю лимонного сока для освежающей кислинки.

Салат можно подавать сразу же, но если дайте ему немного постоять в холодильнике, его вкус станет еще более насыщенным. Это идеальный вариант для легкого ужина с чувством сытости фасоль, овощи и яркие огурчики создают великолепное сочетание.