Погружаемся в мир кулинарии с удивительным рецептом маринованных опят, которые могут стать превосходной закуской для любого стола. Вот все, что нужно для этого блюда.
Необходимые ингредиенты
- Опята 3 кг
- Чеснок 5 зубчиков
- Сахарный песок 1 ст.л
- Лавровый лист 4 листика
- Гвоздика 3 шт.
- Перец горошком 6 шт.
- Соль 1 ст.л
- Уксус 8 ст.л
- Масло растительное 20 г
- Вода 1 литр
Пошаговое приготовление
Сначала опята следует очистить от лесного мусора, тщательно промыть под проточной водой.В глубокую кастрюлю положить грибы и наполнить её водой. Варить примерно 5 минут после закипания, затем слить воду, чтобы избавиться от остатков грязи.Затем снова залить грибы водой и добавить соль. Проварить около 20 минут, затем откинуть грибы на дуршлаг и отвлечься на приготовление маринада.Для маринада на один литр воды нужно добавить уксус, соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, душистый перец и измельчённый чеснок. Довести до кипения на плите.Как только маринад начнёт активно кипеть, добавить опята и варить 5-6 минут, не больше.В конце разложить грибы вместе с маринадом по стерилизованным банкам, добавить немного растительного масла и плотно закрыть крышками.Теперь можно наслаждаться отличной закуской, которую легко приготовить дома. Приятного аппетита!