Нежные драники с морковью: простой и яркий рецепт на каждый день

24 февраля 2026, 19:48

Драники это любимое блюдо многих, и в этом нет ничего удивительного. Они легко готовятся и могут быть разнообразными. Особенно ярким и аппетитным вариантом являются драники с морковью, которые не только радуют глаз своим оранжевым оттенком, но и обладают удивительным вкусом.

Ингредиенты для приготовления

  • Картофель 500 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 1 шт. (средний)
  • Мука 2 ст. ложки
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло растительное 100 мл
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Добавьте чеснок по желанию

Этапы приготовления

  • Начать стоит с подготовки овощей: очистить и тщательно промыть картофель и морковь. После этого оставить их в сите, чтобы лишняя влага стекла.
  • Все овощи натереть на мелкой терке. Лук можно мелко нарезать ножом это упростит задачу.
  • В зависимости от количества выделившегося сока примените один из следующих подходов: если жидкости много, добавьте муку для загущения, если же нет, откиньте натертую массу на мелкий дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Оба варианта приведут к отличному результату.
  • В готовую массу добавьте яйцо, соль, перец и измельченный чеснок, если любите. Все хорошо перемешайте до однородности.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом выкладывайте подготовленные оладушки и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.

    • Чтобы убрать лишний жир с готовых драников, положите их на бумажное полотенце перед подачей на стол. Подавайте с добавлением сметаны это придаст блюду дополнительный вкус и сделает его еще более аппетитным!

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной
    Больше новостей на Kaluga-news.ru