Секреты морозильной камеры: как провести январские каникулы без усилий на кухне

Представьте, что 1 или 3 января вся страна наслаждается новогодними угощениями, а вы уютно устроились на диване с книгой. Это не мечта, а реальность, если воспользоваться морозилкой!

Морозильник ваш лучший помощник

Не так давно в начале января один из членов семьи был удивлён, когда увидел, что вдвоём на кухне готовятся привычные блюда. Нужно же просто отдохнуть! сказал он. Иногда стремление к идеалу превращает праздники в настоящую кухонную рутину, пишет источник.

Пора пересмотреть подход к праздничной готовке! Подготовка к свободным дням начинается заранее. Один лишь выходной, потраченный на заготовки, даст возможность насладиться неделей отдыха.

В этой статье будут представлены простые рецепты, которые помогут превратить морозильник в ресторан на дому с полезными угощениями.

Пельмени: семейное возрождение кухонных традиций

Пельмени имеют своё особое место в сердце каждого. Это не просто блюдо, а целый ритуал. Лепка пельменей становится настоящим семейным мероприятием, где каждый член семьи находит свою порцию веселья.

Процесс создания начинается с раскатывания теста, создания идеальных защипов и, конечно же, традиционного фарша. Главное условие: свежеслепленные пельмени не должны слипаться. Правильная заморозка это залог успеха. Они раскладываются по доскам и оставляются в морозильнике на пару часов. Как только они заготовлены, можно складывать их в пакеты.

Бульон: экономия времени и сил

В ресторанах бульон готовят быстро благодаря заранее подготовленным заготовкам. Дома же варка бульона порой затягивается на несколько часов. Резервируйте время в декабре для создания концентрированного бульона, который станет основой для множества блюд.

Используя говяжьи кости, куриный остов и овощи, бульон варится медленно в течение нескольких часов. Охладите его, разлейте по пакетам для заморозки и разместите в морозильнике. В праздники, когда захочется чего-то легкого, просто добавьте горсть вермишели, и суп готов за считанные минуты!

Котлеты и фаршированные перцы: универсальные блюда для холодных дней

Котлеты можно готовить в больших количествах, так как они удивительно универсальны. Идеально замораживать их сырыми: формируйте, панируйте и убирайте в морозильник. В праздники их можно просто поджарить, и они сохранят всю свою сочность.

Фаршированные перцы настоящая находка для зимы: легко готовятся и выглядят ярко. Начинка готовится из фарша и риса. Главное не трамбовать начинку, чтобы перцы не лопнули при заморозке. Готовить их просто: достали из морозилки, залили соусом и отправили в духовку.

Наличие таких запасов в морозильнике позволяет не тратить время на готовку, а наслаждаться праздниками с семьёй, включая долгожданные книги и уютные вечера.

Морозильная камера это не просто контейнер для продуктов, а настоящее сокровище, способное дарить свободу в повседневной жизни. Подготовьтесь правильно и пусть ваши праздники будут вкусными и спокойными!