На страницах этого незабываемого путеводителя представлена информация о сезонных фруктах Египта: от манго до фиников, и когда их лучше всего пробовать. Если планируется поездка в Египет, стоит выйти за пределы отельных «шведских столов» и заглянуть на местные рынки и фруктовые лавки — по сути, небольшие гастрономические уголки страны.
Несмотря на свои пустынные пейзажи, Египет благодаря своим плодородным регионам и теплому климату может похвастаться урожаем фруктов дважды в год. Впереди незабываемое путешествие по фруктам.
Когда и какие фрукты можно найти
На протяжении года египетские фруктовые рынки радуют разнообразием. Первый урожай часто менее сладкий, чем последующий, но максимальное многообразие фрукты демонстрируют летом и поздней осенью. Кроме того, вне сезона выбор ограничен, а цены могут взлетать.
Календарь сезонных фруктов:
- Январь: апельсин, банан, грейпфрут, гуава, клубника, кумкват, лайм, мандарин, физалис, финик
- Июль: абрикос, арбуз, банан, виноград, груша, гуава, дыня, инжир, манго, опунция, персик, финик
- Ноябрь: апельсин, банан, гранат, гуава, клубника, кумкват, лайм, лимон, мандарин, манго, финик
Незабываемые экзотические фрукты
Не обойтись без знакомства с местными экзотическими фруктами, такими как опунция, мушмула и эшта. Эти лакомства несомненно стоит попробовать во время своего путешествия.
Опунция
Это кактус с колючками и кисло-сладкой мякотью. Вкус напоминает киви, дыню и огурец. Лучше употреблять охлажденной, но перед этим стоит попросить продавца очистить плод от колючек.
Мушмула
Небольшой оранжевый фрукт со сладкой мякотью. Вкус сочетает ноты сливы, абрикоса и вишни. Лучше всего наслаждаться им свежим, так как он нежный и плохо переносит транспортировку.
Эшта
Этот большой зеленый плод с бугристой кожурой по внутренней текстуре напоминает воздушный йогурт. Употреблять нужно с ложкой, а выбирать стоит мягкие, но упругие плоды.
