Том Ям: Потрясающий рецепт на любой стол

16 июня 2026, 16:23

День завершился, и восьмое марта оставило после себя массу приятных впечатлений: подарки, теплые слова и изысканные угощения.

Современные кулинарные предпочтения погружают нас в мир экзотических блюд, где роллы, суши и стейки уже давно заняли свои места на столах. Однако российские хозяйки не собираются сдаваться. Они умело адаптируют зарубежные кулинарные традиции к родным корням, и Том Ям становится одним из таких шедевров.

Все необходимое для этого блюда доступно на популярных маркетплейсах, и экзотические ингредиенты больше не экзотика!

Ингредиенты

  • Листья каффир-лайма 5 г
  • Лемонграсс 10 г
  • Галангал 10 г
  • Перец Чили по вкусу
  • Паста Том Ям 100 г
  • Креветки 500 г
  • Томаты черри 10 шт.
  • Лайм 0,5 шт.
  • Кинза 10 веточек
  • Рыба на выбор желательно красная
  • Рис 100 г
  • Кокосовое молоко 500 мл
  • Масло для жарки

Этапы приготовления

  • Рыбу нарезать небольшими кусочками, томаты мелкими кубиками, а кинзу измельчить.
  • Очищенные креветки промыть отдельно от панцирей, которые также отмыть.
  • На сковороде нагреть растительное масло и обжаривать панцири, добавив галангал, лемонграсс и перец Чили до появления аромата.
  • Залить обжаренные ингредиенты водой (2-3 л) и добавив листья каффир-лайма, варить на медленном огне около 40 минут.
  • Процедить бульон через мелкое сито, вернуть в кастрюлю и добавить томаты с пастой Том Ям. Довести до кипения и варить 7 минут.
  • Добавить кокосовое молоко и нарезанную рыбу, готовить еще 3 минуты после закипания.
  • В завершение добавить кинзу, креветки, сок половины лайма и немного сахара для баланса вкуса. Довести до кипения и выключить плиту.
  • Отдельно отварить рис согласно инструкции и подавать его в качестве гарнира.

    • Для любителей грибов: их можно добавлять в суп одновременно с томатами. Но не стоит забывать, что Том Ям без грибов тоже способен удивить своим вкусом!

    Этим доминирующим блюдом станет не только великолепный Том Ям, но и настоящая кулинарная находка, наполненная морепродуктами и ароматами.

    Источник: Таша Алексеева

    Это интересно

    Как разжижать кровь без таблеток: четыре эффективных продукта из вашей кухни
    Быстрая домашняя халва за 10 минут без муки, сахара и яиц, которую невозможно ни с кем не поделить
    Как питание преобразует вашу внешность: секреты красоты изнутри
    Вдохновляющие рецепты для духовки: от завтрака до ужина
    Праздничные десерты за полчаса: легкие рецепты для новичков
    Кулинарные шедевры из куриного шницеля: от традиций до современных интерпретаций
    Идеальная подкормка для огурцов: секреты здорового роста и обильного урожая
    Уникальные повороты судьбы: когда доверие оказывается ловушкой
    Тест на чайник: что мешает вам достичь желаемого?
    может ли мороженое стать полезным лакомством?
    Больше новостей на Kaluga-news.ru