Сладкие газированные напитки легко становятся привычной частью рациона, но регулярное употребление может увеличивать количество сахара в меню и вредить здоровью. Диетолог Оксана Скиталинская рассказала, на какие ингредиенты стоит обратить внимание и чем их можно заменить.
Что входит в состав газировки
Помимо воды и углекислого газа, в сладких напитках могут быть сахар, кофеин, красители, ароматизаторы, консерванты и подсластители. По словам Скиталинской, избыток кофеина особенно нежелателен для детей и подростков, а печени приходится перерабатывать содержащиеся в напитке добавки.
Эксперт обращает внимание и на количество сахара. В банке объёмом 330 мл может содержаться около 39 граммов добавленного сахара — больше ориентировочной дневной нормы в 25 граммов, которую приводит диетолог для здорового человека. Сахар поступает в организм и из других продуктов, поэтому его общее количество в рационе легко недооценить.
Чем грозит избыток сладкого
По оценке Скиталинской, постоянное потребление большого количества сахара связано с набором веса и накоплением жира в печени. Она также предупреждает о возможном ухудшении обмена веществ и повышенной нагрузке на организм. Резкие колебания уровня глюкозы, по словам специалиста, могут негативно отражаться на самочувствии.
Отдельно диетолог высказалась о напитках с искусственными подсластителями. Она считает, что их регулярное употребление может поддерживать тягу к сладкому и влиять на пищевые привычки. При этом заявления о конкретных рисках для здоровья требуют оценки научных данных и не означают, что такие последствия неизбежны для каждого человека.
Чем утолять жажду
В качестве повседневной альтернативы специалист рекомендует обычную воду. Тем, кому хочется более яркого вкуса, можно добавить в неё лимон. При выборе напитков стоит учитывать не только надписи на упаковке, но и состав, а также общее количество сахара в рационе.