Как хранить хлеб, чтобы он дольше оставался свежим: три способа

Свежесть хлеба зависит от условий хранения: тепло, избыток влаги и плохая циркуляция воздуха способствуют появлению плесени. Чтобы замедлить порчу, хлеб можно держать в бумажном пакете или хлопковом мешочке, в подходящей хлебнице либо заморозить, предварительно нарезав на ломтики. ### Бумажный пакет или хлопковый мешочек Эти материалы пропускают воздух, поэтому хлеб в них «дышит». Полиэтиленовые пакеты для хранения не подходят. ### Хлебница Лучше выбрать сухое, прохладное и тёмное место вдали от источников тепла. Деревянная хлебница с вентиляционными отверстиями обеспечивает циркуляцию воздуха. ### Морозильная камера Перед заморозкой хлеб удобно нарезать на ломтики. Такой способ продлевает срок хранения и помогает предотвратить появление плесени. В тёплое время года хлеб может портиться быстрее: летом температура на кухне повышается. Поэтому особенно важно выбирать для него подходящее место и не оставлять рядом с источниками тепла.