Тыква способна дозреть на грядке, но мороз ей опасен: подмёрзшие плоды хуже хранятся и быстрее портятся. Поэтому важно не только оценить зрелость урожая, но и успеть убрать его до заморозков.
Как понять, что тыква созрела
Обычно спелый плод приобретает характерную для сорта окраску, а его кожура становится плотной и твёрдой. Ещё один заметный признак — плодоножка: по мере созревания она подсыхает и грубеет. При лёгком постукивании звук у зрелой тыквы чаще бывает глухим.
Сроки уборки зависят от сорта и погоды. Если прогноз обещает заморозки, не стоит ждать, пока каждый плод полностью созреет на грядке: повреждённая холодом кожура повышает риск гниения. Срезайте тыквы вместе с плодоножкой, оставляя небольшой черешок, и обращайтесь с ними аккуратно — царапины и ушибы сокращают срок хранения.
Что делать, если плоды не дозрели
Недозрелые тыквы можно перенести в сухое тёплое помещение и оставить дозревать при комнатной температуре. Плоды, которые побывали на морозе, лучше использовать в первую очередь: для длительного хранения они не подходят.
Условия хранения
Перед закладкой осмотрите урожай и отложите тыквы с трещинами, мягкими участками и другими повреждениями. Мыть плоды не нужно: достаточно при необходимости протереть их сухой тканью, сообщает источник.
- Выберите сухое, проветриваемое место со стабильной температурой. Подойдёт кладовая или подвал без сырости и риска замерзания.
- Разместите тыквы на поддоне или полке, а не прямо на холодном полу. По возможности оставьте между плодами небольшое расстояние.
- Время от времени проверяйте запасы и убирайте плоды, на которых появились признаки порчи.
Своевременная уборка и бережное обращение помогают сохранить урожай на зиму. Главное — не допустить промерзания тыкв и обеспечить им сухое место с хорошей вентиляцией.