Лук-шалот: чем отличается семейный лук и за что его ценят

Лук-шалот образует гнездо из нескольких луковиц, поэтому его часто называют семейным. Его выращивают ради нежной зелени и луковиц: среди достоинств культуры отмечают скороспелость, зимостойкость и мягкий сладкий вкус. Шалот — многолетнее травянистое растение. Луковицы у него слегка вытянутые, массой от 20 до 50 г, с тонкими чешуями. Перья тонкие и нежные. В странах Европы, ближнего зарубежья, на Дальнем Востоке и Кавказе шалот выращивают давно. Позже он стал популярен среди огородников за Уралом и в Сибири. Его ценят за сочную, ароматную и богатую витаминами зелень, а также за то, что при нарезке лук не вызывает слёз. В описании культуры также отмечаются быстрая отдача урожая и высокая урожайность.