Для волонтёров Масленица — не только время праздничных угощений. Женщины из разных поколений пекут блины и готовят домашнюю еду для военнослужащих, находящихся вдали от дома. У каждой — свои рецепты и привычки, но цель общая: поддержать бойцов и напомнить, что о них помнят.
Камуфляжный узор и семейные рецепты
В группе «Кто, если не мы» придумали делать блины с узорами под камуфляж. Для этого часть теста окрашивают какао, другую — зелёным пищевым красителем, а затем добавляют цветные порции прямо на сковороду. Ирина Коледа говорит: необычное угощение поднимает настроение и тем, кто его готовит, и тем, кому оно предназначено.
Вместе с Ириной часто печёт 73-летняя Тамара Кривенко. Она занимается волонтёрством три года, а блины готовит уже около полувека. Кроме них, женщина делает пирожки, винегрет и квасит капусту. На передовой служит её сын Артём. Тамара помогает всем военнослужащим и надеется, что такая поддержка достаётся и её сыну.
Ажурные блины и горячий конвейер
Татьяна Тимонова присоединилась к группе «БлагоДарим» чуть больше года назад. Её фирменный приём — добавлять в тесто кипяток тонкой струёй: так блины получаются ажурными и воздушными. Татьяна готовит их с мясом или творогом. На помощь также откликаются её родные: внук любит участвовать в готовке, а внучка подаёт блины с джемом и сметаной, сообщает Степные Зори.
Людмила Радченко из станицы Крыловской помогает волонтёрам с начала специальной военной операции. За полтора часа она может испечь блины из десяти литров молока, работая сразу на трёх сковородах. Готовые угощения фасуют, замораживают и отправляют вместе с другими собранными продуктами. К работе подключаются соседи, коллеги и семьи волонтёров; мужья помогают доставлять грузы.
Поддержка, которая возвращается
Волонтёры готовят не только блины: собирают продукты, шьют и вяжут необходимые вещи, помогают приводить в порядок материалы для госпиталей. Бойцы передают слова благодарности, а иногда женщины узнают свои посылки на фотографиях из отчётов. Для них это знак, что помощь дошла до адресата.
Угощения отличаются рецептами и начинками, но в каждом есть время и забота тех, кто остался в тылу. Так праздничная еда становится для военнослужащих напоминанием о доме и людях, которые ждут их возвращения.