Сливочный суп-пюре с мини-осьминогами — необычное, но несложное блюдо для тех, кто хочет разнообразить привычное меню. Картофель и порей придают ему мягкий вкус, а обжаренные с чесноком и розмарином осьминоги добавляют выразительный морской акцент.
На 4 порции · Время приготовления: около 25–30 минут
Ингредиенты
- мини-осьминоги — 400 г;
- картофель — 300 г;
- куриный бульон — 800 мл;
- лук-порей — 60 г;
- сливки жирностью 22% — 100 мл;
- чеснок — 2 зубчика;
- розмарин — 1–2 веточки;
- растительное масло, соль и перец — по вкусу.
Как приготовить
Разлейте суп по тарелкам и дополните каждую порцию обжаренными осьминогами. Подавайте сразу, пока блюдо горячее, сообщает канал.