Как использовать супницу на современной кухне: для фруктов, окрошки и горячих блюд

Супница пригодится не только для подачи супа: в ней можно хранить фрукты и сладости, а также подавать окрошку или шашлык. Толстое стекло делает такую посуду массивной и помогает дольше сохранять температуру блюда. Супницы раньше часто ставили в центр стола, но теперь ими пользуются реже. Между тем они подходят для разных задач. Например, в супнице удобно держать печенье и конфеты: всё находится в одной ёмкости и не лежит на виду. Её также можно наполнить фруктами и поставить на стол — так посуда станет частью сервировки. Летом в супнице удобно подавать окрошку. Ингредиенты можно нарезать прямо в неё, а затем добавить квас. Благодаря свойствам посуды блюдо, по наблюдениям при таком способе подачи, дольше остаётся прохладным. Супница подходит и для горячего мяса. Если переложить в неё шашлык, куриные крылья или овощи-гриль, а затем раздавать порции прямо за столом, подавать их может быть удобнее, чем на плоском подносе: сок не проливается, куски не падают, а горячее блюдо остывает медленнее.