Быстрая намазка из ветчины и яиц — вкусный перекус или сытный завтрак за 10 минут
Иногда холодильник выдаёт набор продуктов, от которого не ждёшь ничего выдающегося: ветчина, яйца, пара сырков, немного сметаны. Но именно из таких скромных остатков может получиться не просто перекус, а закуска, которая легко затмит даже праздничные бутерброды с красной рыбой.
Речь идёт о простой, но весьма эффектной намазке. Готовится она в считаные минуты, а результат — как будто час провёл у плиты с вдохновением и теркой в руках.
Ингредиенты — знакомые каждому: ветчина, яйца, плавленый сыр (или твёрдый, если хочется больше текстуры). Сметана идёт в качестве заправки — ничего сверхъестественного, зато вкус получается мягкий, сливочный и не приторный.
Сначала яйца варятся — тут без сюрпризов. Потом все ингредиенты натираются: ветчина и яйца — на крупной тёрке, сыр — на выбор, в зависимости от того, каким хочется видеть итог. Плавленый даст более кремовую консистенцию, а твёрдый добавит чуть больше плотности и пикантности.
Остаётся только всё перемешать, посолить, поперчить — и можно намазывать. На кусок хлеба, на гренку, на подсушенную булочку. А если добавить веточку укропа или чуть-чуть острого перца сверху — получится закуска уже не просто «для себя», а на тот случай, когда пришли неожиданные гости.
Хранится такая намазка пару дней в холодильнике без проблем. Можно заранее приготовить и с утра просто достать, не включая плиту.
В общем, если остались варёные яйца и полупустой сырок грустит на полке — самое время превратить это в быстрый бутербродный шедевр. И пусть никто не догадается, что всё было сделано «на коленке».
...
