В магазинах порой можно увидеть, что бутылки с растительным маслом одной марки и от одного производителя имеют разную ценовую категорию. Например, подсолнечное масло от известного бренда стоит 159 рублей, в то время как бюджетный вариант под торговой маркой «Первым делом» предлагается всего за 109 рублей. Это вызывает ряд вопросов: как так получается и каким образом можно избежать необоснованных затрат?
Причины ценовой разницы
Заводы по производству подсолнечного масла выпускают продукцию под множеством различных брендов, от премиальных до эконом-вариантов. Разница в цене объясняется несколькими ключевыми факторами:
- Метод производства. Самым дорогим считается масло, полученное методом холодного отжима. Оно сохраняет больше полезных веществ и имеет характерный аромат. Более дешевое масло, как правило, производится методом горячего прессования или экстракции с обязательной рафинацией, что снижает его натуральность.
- Степень очистки. Рафинация включает множество этапов: механическую очистку, нейтрализацию, отбеливание и дезодорацию. Более дорогие марки проходят дополнительные этапы, что увеличивает их срок хранения и улучшает прозрачность.
- Маркетинг и упаковка. Известные бренды тратят значительные средства на рекламу и привлекательные упаковки, в то время как собственные торговые марки супермаркетов экономят на этих аспектах, что и объясняет разницу в ценах.
Как выбрать качественное масло?
Чтобы приобрести действительно достойное растительное масло и не потратить лишнего, следует обратить внимание на несколько важных нюансов:
- Изучите этикетку. Не стоит сосредотачиваться лишь на бренде. Для приготовления пищи можно использовать рафинированное масло – даже бюджетное. Однако для салатов лучше выбрать нерафинированное масло первого холодного отжима.
- Проверьте прозрачность. Качественное масло должно быть чистым и прозрачным. Остатки или помутнение – тревожные сигналы, которые говорят о низком качестве продукта.
- Обратите внимание на аромат. У хорошего масла должен быть нейтральный запах без никаких посторонних нот.
В заключение, стоит отметить, что часто масла от собственных торговых марок супермаркетов могут быть ничем не хуже раскрученных брендов, но при этом стоят на 30-40% дешевле. Поэтому важно выбирать продукцию в крупных сетях, которые следят за качеством своих товаров, пишет Дзен-канал "Сергей Малозёмов".
