Минтай – это доступная и недооцененная рыба, которая при правильном подходе становится настоящим деликатесом. В этом рецепте рыба запекается с овощами, что обеспечивает ей сочность и аромат. Процесс приготовления довольно прост и не займет много времени, так что даже новички на кухне смогут с ним справиться, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Необходимые ингредиенты
- Минтай – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Соль и специи по вкусу
- Майонез – 3 ст.л.
Приготовление
1. Первым делом следует очистить минтай от внутренностей, обрезать плавники и хорошо промыть под холодной водой. Затем следует нарезать рыбу на порционные куски, которые удобно будет разместить в форме для запекания.
2. Настало время овощей. Лук нарезают полукольцами, морковь – тонкими ломтиками, а болгарский перец – широкой соломкой. Все нарезанные компоненты отправляются в миску к рыбе. Добавить соль, специи и майонез, после чего тщательно перемешать массу. Чтобы подчеркнуть вкус, рекомендуется оставить все мариноваться минимум на полчаса.
3. В это время нужно подготовить форму для запекания: она должна быть хорошо смазана растительным маслом. Когда рыба с овощами будет готова, выкладывайте её в форму, убедившись, что рыба располагается сверху. Это позволит сохранить сочность и обеспечить равномерное пропекание.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму в духовку и запекайте около 45-50 минут. Примерно через полчаса рекомендуется перевернуть куски рыбы, чтобы они равномерно подрумянились и стали румяными.
Минтай, запеченный с овощами, порадует не только вкусом, но и полезными свойствами. Это отличный вариант для семейного ужина или обеда, который можно легко адаптировать под собственные предпочтения. Приятного аппетита!
