Суп с курицей и плавленым сыром – это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит домашний уют и насыщенные вкусы. Этот горячий суп, на основе ароматного куриного бульона, радует нас своим нежным и сливочным вкусом благодаря растаявшему сыру. Такой суп не только согревает в холодное время, но и идеально подходит для семейного обеда, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для настоящего вкуса
- Куриное филе – 500 г (можно использовать окорочка)
- Плавленый сыр – 200 г
- Картофель – 4 шт.
- Вермишель – ? стакана (200 мл)
- Вода – 2 л
- Репчатый лук – 1 головка
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль, молотый черный перец, гранулированный чеснок, зелень – по вкусу
Секреты приготовления
Процесс изготовления этого чудесного супа начинается с варки бульона. Курицу тщательно промывают и помещают в кастрюлю с водой. Доведите до кипения на среднем огне, а затем варите в течение 25-30 минут до полной готовности. Пока курица готовится, следует подготовить остальные ингредиенты: картофель нарезать небольшими кубиками, натереть морковь, а лук нарезать мелкими кубиками.
Если использовалось филе, его нужно нарезать на мелкие кусочки, а если курица была на кости, то мясо снимают с костей и также нарезают. Бульон следует процедить, а мясные кусочки вернуть обратно. Доводим куриный бульон до кипения, добавляем картофель и варим около 15 минут.
Параллельно в сковороде разогревается растительное масло, на котором обжариваются лук и морковь в течение 3-4 минут для получения золотистой зажарки. Готовую смесь добавляют в суп.
Далее в кастрюлю помещают плавленый сыр, нарезанный кусочками, и вермишель. Все тщательно перемешивается. Важно ждать, пока сыр полностью расплавится, что займет всего 2-3 минуты.
Не забудьте добавить в суп измельченную зелень за пару минут до окончания Cooking. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 5-7 минут.
Как подать?
Суп с курицей и сыром подается горячим, его можно дополнить кусочками хлеба или поджаренными тостами. Несмотря на простоту в приготовлении, эта кулинарная находка покоряет благодаря своему сочному и насыщенному вкусу с нежным сливочным оттенком, став настоящим хитом вашего повседневного меню.
