Эти восхитительные куриные крылышки с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри уже завоевали популярность среди настоящих гурманов фастфуда. Зачем тратить деньги на заказы, если можно лёгким движением рук создать вкусное блюдо прямо у себя на кухне? Готовьте крылышки для родных или друзей, и услышите только восторженные отзывы!
Необходимые ингредиенты
- Куриные крылышки — 400 г
- Несладкие кукурузные хлопья — 100 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 45 г
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.
- Красный острый молотый перец — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Столовый уксус 9% — 0,5 ст.л.
- Растительное масло — 200 мл
Приготовление: шаг за шагом к идеалу
Сначала разделите куриные крылышки на три основные части: плечевая, локтевая и кончик крыла. Последние можно оставить для приготовления ароматного бульона.
Переложите крылышки в большую миску, добавьте сушеный чеснок, острый перец и уксус. Тщательно перемешайте их, и оставьте мариноваться на минимум 30 минут. Можно и дольше — даже на ночь в холодильнике, чтобы мясо лучше впитало ароматы специй.
Финальный штрих и жарка
Пока крылышки маринуются, подготовьте панировку. Разотрите кукурузные хлопья в крупную крошку, а в отдельной тарелке взбейте куриное яйцо. Теперь каждое крыло следует обвалять в муке, затем окунуть в яичную массу и, наконец, обсыпать кукурузными хлопьями со всех сторон для получения идеальной хрустящей корочки.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Опускайте крылышки небольшими порциями в горячее масло и обжаривайте их около 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые крылышки оставьте на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте их горячими с вашим любимым соусом или кетчупом. Эти куриные крылышки, приготовленные в домашней обстановке, непременно станут звездой вашего стола!
