Паприкаш — это не просто блюдо, это целая кулинарная история, в которой простота смешивается с удивительным вкусом. Семьи выбирают его за нежность куриного мяса и насыщенность соуса, приготовленного из простых, но ярких ингредиентов, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".
Идеальный выбор для семейного ужина
Это блюдо идеально подходит для уютного семейного вечера, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Готовить паприкаш легко: в процессе используются доступные продукты, которые можно найти практически в каждом холодильнике. Что касается курицы, то используются любые ее части, в том числе бедра, которые приводят к восхитительно нежному результату.
Ингредиенты для вкусового восторга
- Четыре куриных бедра
- Два больших сладких перца
- Один большой репчатый лук
- Два зубчика чеснока
- 130 г сметаны
- 600 мл куриного бульона или воды
- Одна столовая ложка муки
- Три столовые ложки растительного масла
- Одна столовая ложка сладкой паприки
- Соль и молотый перец по вкусу
Шаги к кулинарному шедевру
Для начала куриные бедра приправляют перцем и солью, после чего обжаривают на раскалённой сковороде до золотистой корочки. Затем в сковороду добавляют нарезанные лук и перец, обжаривая их в течение 10 минут до легкой хрусткости.
К овощам добавляют пропущенный через пресс чеснок и обильное количество сладкой паприки. После этого все ингредиенты тщательно перемешиваются и готовятся еще минуту. После вливают бульон или воду и добавляют соль по вкусу. Куриные бедра помещают в соус, прикрывают крышкой и готовят на слабом огне около 45 минут.
Под конец сметану смешивают с мукой и небольшим количеством воды, получившуюся массу добавляют в соус, аккуратно перемешивая. Блюдо тушится еще 5-10 минут, и в результате получается густая подлива с ярким вкусом и ароматом.
Паприкаш обычно подают с гарниром — идеальным вариантом станет картофельное пюре. Этот великолепный вкус подарит радость каждому члену семьи, и, несомненно, запомнится надолго!
