Овсянка с яйцом — это не просто питательный завтрак, а настоящая находка для истинных гурманов. Соединив мягкость овсяной каши с нежностью яйца, это блюдо стало популярным благодаря своим шотландским корням, известным как "скирли". Эта простая, но сытная каша традиционно готовится с луком и специями, а в весеннем варианте ей придают лёгкость с помощью свежих трав и овощей, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Такой завтрак справится с задачей зарядить энергией, надолго насытит и отлично впишется в концепцию правильного питания. Более того, овсянка с яйцом легко адаптируется к самым разным вкусовым предпочтениям, что делает её универсальным выбором для утреннего меню.
Что нужно для приготовления
- 50 г овсяных хлопьев (лучше крупного помола)
- 200 мл воды или молока
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 зеленый лук и пучок укропа для свежести
- 1 ч. л. оливкового масла для подачи
- Щепотка паприки или мускатного ореха (по желанию)
Как приготовить овсянку с яйцом
Шаг 1: Варим овсянку
Вскипятите воду или молоко в кастрюле. Добавьте овсяные хлопья, слегка посолите и варите на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости — примерно 5–7 минут.
Шаг 2: Добавляем яйцо
Вбейте яйцо в горячую кашу и тщательно размешайте, чтобы оно равномерно распределилось. Убавьте огонь и продолжайте мешать ещё 1–2 минуты, пока масса не загустеет.
Шаг 3: Придаем вкус
Добавьте сливочное масло и перемешайте. Нарежьте зеленый лук и укроп, добавьте в кашу. Приправьте черным перцем и по желанию — паприкой или мускатным орехом.
Подавайте овсянку на тарелке, полив небольшим количеством оливкового масла. Для особого акцента можно украсить свежими овощами или зеленью. Этот весенний скирли станет отличной основой для сытного и полезного завтрака, который порадует всех любителей вкусной и здоровой пищи.
