В поисках легкого и вкусного рецепта для семейного ужина? Обратите внимание на котлеты из кабачков и фарша, которые не только просто готовятся, но и радуют вкусом. Эти блюда, наполненные яркими ароматами, сделают ваше меню более разнообразным и питательным.
Ингредиенты
- Фарш (любой) — 500 г
- Кабачок среднего размера — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Манка — 2 ст.л.
- Лук среднего размера — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления
Приготовление начинается с подготовки кабачка: его следует натереть на крупной терке, слегка посолить и оставить на несколько минут. Это позволит выделиться соку, который затем нужно аккуратно отжать, чтобы котлеты не получились водянистыми.
Следующий шаг — подготовка лука и чеснока. Лук натирается на мелкой терке, а чеснок измельчается. Затем все ингредиенты смешиваются в одной посуде: отжатые кабачки, лук, чеснок, яйцо, манка и специи. В эту массу добавляется фарш, что придаёт консистенцию и вкус.
После смешивания полученной массы, покрыть bowl пленкой и оставить на 10-15 минут. Это поможет фаршу пропитаться всеми ароматами.
Фарш перемешивается, формируются небольшие котлетки, которые затем обваливаются в сухариках или муке. Готовые котлеты обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а внутри остаются сочными и нежными.
Такие котлеты станут отличным дополнением к любому гарниру, будь то картофельное пюре или салат. Они идеально подойдут как для семейного обеда, так и для праздничного стола!
