Порадуйте своих близких настоящим кулинарным шедевром — гармонными шашлыками на гриле. Это лакомство удивит не только великолепным вкусом, но и простотой приготовления. В этом рецепте свиные отбивные сплетаются с ломтиками бекона, создавая невероятное сочетание.
Идеальные ингредиенты для шашлыка
Чтобы создать этот уникальный шашлык, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- Свинина — 1 кг;
- Бекон — 300 г;
- Лук — 2 шт.;
- Специи для шашлыка — 2 ч.л.;
- Соль по вкусу.
Приготовление шаг за шагом
1. Первоначальная подготовка. Свинину нарезать на кусочки, похожие на отбивные, и слегка отбить. Перекладывают в глубокую миску, добавляют натёртый лук, соль и специи для шашлыка. Тщательно перемешать, чтобы мясо впитало ароматы. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа, а ещё лучше на ночь, чтобы мясо полностью пропиталось приправами.
2. Формирование шашлыков. Перед приготовлением отбивные нужно разрезать вдоль. Шпажки необходимо вымочить в воде для предотвращения их подгорания. Затем на шпажки нанизать свиную отбивную чередуя её с порезанным беконом. Бекон может быть как свежим, так и подкопченным — оба варианта придадут блюду свой неповторимый вкус.
3. Приготовление на гриле. Обжаривать шашлыки на гриле, периодически их переворачивая, чтобы достичь равномерной прожарки. Этот процесс обеспечит нежное мясо и аппетитно поджаренный бекон.
Дополнительные советы
Приготовить шашлыки также можно на мангале — для этого просто нанизать мясо и бекон на шампуры. Удачная комбинация ингредиентов и способ приготовления сделает этот шашлык настоящим хитом на любом пикнике или застолье.
Находясь в ожидании майских праздников, стоит задуматься, как удивить своих гостей! Делитесь своими кулинарными находками и планами на праздники в комментариях!
