Легкие и воздушные блинчики, приготовленные на основе манной крупы и кефира, прекрасно подойдут для заботливого семейного завтрака. Их безупречный вкус и пышность обязательно завоюют внимание всех членов семьи. Приготовление не требует особых усилий и доступно каждому, сообщает Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Ингредиенты, которые пригодятся
- Манная крупа — 1 стакан (200 мл)
- Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
- Сахар — 1 ст. ложка (по вкусу)
- Кефир (2,5%) — 350 мл
- Мука — 1 стакан (200 мл)
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Яйца — 2 шт.
- Кипяток — 300-350 мл
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, в глубокой миске смешать манную крупу с солью и сахаром. Затем добавить кефир и тщательно перемешать. Оставить на 20 минут, чтобы манка успела разбухнуть. Этот этап важен для достижения нужной текстуры блинчиков.
После того как манка набухла, в массу добавить sifted муку и соду. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. Важно отметить, что вкус соды в готовых блинчиках не будет ощущаться благодаря реакции с кисломолочным кефиром.
Ввести в тесто яйца и снова тщательно перемешать. Далее, влить крутой кипяток и растительное масло, продолжая активно перемешивать до образования однородного теста. Теперь оно готово к выпечке.
Идеальный завтрак для всей семьи
Приготовленные блинчики будут великолепно смотреться на столе вместе с вареньем, медом или сметаной. Благодаря простоте рецепта и доступности ингредиентов, каждый сможет попробовать себя в роли кулинара. Пышные и ароматные, эти блинчики станут настоящим хитом утреннего застолья.
