Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке, — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка для любителей насыщенных и вкусных ужинов. Сочетание свежих овощей и ароматного фарша делает это блюдо идеальным для семейного стола, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Идеальные баклажаны на ужин
Используя несколько простых ингредиентов, можно создать настоящую culinary шедевр. Для начала нужно подготовить баклажаны: их промывают и разрезают вдоль пополам. Затем следует смазать форму для запекания растительным маслом, а сам овощ слегка приправить специями. После этого баклажаны отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут — это поможет им стать мягкими и впитать все ароматы.
Сочная начинка для баклажанов
Пока баклажаны запекаются, время заняться начинкой. На сковороде обжаривают мелко нарезанный лук, морковь и сладкий болгарский перец до золотистого цвета. После этого добавляют фарш и продолжают готовить до полной готовности мяса. Не забывают о соли и специях, добавляя чеснок и нарезанные помидоры для сочности. В конце обжаривания достаточно 5 минут, чтобы все компоненты объединились в единую вкусовую гармонию.
Сборка и финальная выпечка
Когда баклажаны уже готовы, с помощью ложки в них делают небольшие углубления, чтобы заполнить их ароматной начинкой. Сверху укладываются дольки помидоров и посыпается тертым сыром. Блюдо вернется в духовку на дополнительные 20 минут, пока сыр не расплавится и не образует румяную корочку.
Перед подачей рекомендуется украсить готовое блюдо свежей зеленью по вкусу. Такие фаршированные баклажаны станут отличной находкой для любого застолья!
