Этот рецепт порадует как любителей кулинарных экспериментов, так и тех, кто предпочитает простоту в приготовлении блюд. Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого лука — идеальный вариант для теплого летнего дня. Давайте рассмотрим необходимые ингредиенты и процесс его приготовления.
Ингредиенты для теста и начинки
Для приготовления этого пирога понадобятся следующие компоненты:
- Для теста:
- Молоко — 1/2 стакана
- Яйца — 4 штуки
- Мука — 7 столовых ложек с горкой
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 40 мл
- Сметана — 50 г
- Для начинки:
- Яйца — 4 штуки
- Зеленый лук — пучок
- Отварной рис — 100 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Шаг 1: Начните с приготовления начинки. Отварите рис заранее — бурый рис придаст блюду интересную текстуру. Отварные яйца следует мелко нарезать, а зеленый лук измельчить. Все ингредиенты соедините в глубокой миске и приправьте солью и любимыми специями.
Шаг 2: Переходим к тесту. В отдельной чаше взбейте четыре яйца, добавьте 1/2 чайной ложки соли. После этого влейте молоко и аккуратно вмешайте муку. В процессе добавления теста введите растительное масло и разрыхлитель; все хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 3: Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для выпечки налейте часть теста, затем равномерно распределите начинку, а сверху залейте оставшимся тестом. Время выпекания — около 25 минут. По истечении времени пирог получится не только вкусным, но и очень апетитным.
Такой заливной пирог — отличное решение для пикника, легкого обеда или семейного ужина. Простота в подготовке и удивительно нежный вкус делают его любимым у многих.
