С приходом осени актуальны рецепты, которые сочетает в себе не только привлекательный вкус, но и пользу. Одним из таких блюд становится индейка с тыквой, запеченная в горшочке. Это простое, но впечатляющее угощение подарит яркие вкусовые ощущения и уютные эмоции, а набор ингредиентов делает его удивительно доступным.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
Чтобы приготовить эту вкусную индейку с тыквой, понадобятся следующие продукты:
- Филе индейки — 500 г
- Очищенная тыква — 400 г
- Картофель — 250 г
- Чернослив или свежая слива — 100 г
- Вода — 700 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 60 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Специи: мускатный орех, соль, по желанию — паприка, куркума, карри, чили
Этапы приготовления
Процесс создания этого блюда включает в себя несколько простых шагов:
Нарезать индейку большими кубиками, посолить и приправить мускатным орехом. Обжарить на смеси растительного и сливочного масел до появления золотистой корочки, после чего переложить в керамический горшочек.
Очистить овощи. Лук и морковь нарезать средними кубиками, обжарить на растительном масле с добавлением выбранных специй до мягкости.
Чернослив или сливу разрезать пополам, удалив косточку. Тыкву и картошку нарезать крупными кубиками и сложить в горшок к индейке вместе с обжаренными овощами. Залить все кипятком, посолить и перемешать.
Накрыть горшок крышкой и поместить в разогретую до 200°C духовку на 40 минут. Затем снизить температуру до 120°C и томить блюдо еще 2 часа. Перед подачей посолить по вкусу и посыпать рубленой зеленью — петрушкой или кинзой.
Это не только всесезонное, но и очень питательное блюдо, способное украсить любой стол. Идеальный выбор для семьи или друзей, в сочетании с ароматом индейки и тыквы создаст поистине осеннюю атмосферу.
