Эта изысканная сладость — идеальное сочетание нежного сырного крема и яркого, ароматного апельсинового соуса. Такой десерт не только порадует глаз своей привлекательной подачей, но и подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Perfect для завершения любого обеда или ужина, а также как самостоятельный перекус.
Сложность и время приготовления
Создание этого ультра-вкусного десерта вовсе не потребует слишком много времени или навыков. Время, необходимое для приготовления, составляет лишь 55 минут, из которых:
- 10 минут на подготовку ингредиентов;
- 10 минут на приготовление апельсинового соуса;
- 5 минут для взбивания крема;
- 30 минут на охлаждение готового блюда.
Ингредиенты для сырного крема и апельсинового соуса
Для приготовления сырного крема понадобятся:
- 250 г сливочного сыра (например, маскарпоне);
- 150 мл жирных сливок (33%);
- 80 г сахарной пудры;
- 1 ч. ложка ванильного экстракта;
- 1 ч. ложка лимонного сока.
А для насыщенного апельсинового соуса необходимы:
- 150 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- Цедра одного апельсина;
- 2 ст. ложки меда или сахара;
- 1 ч. ложка кукурузного крахмала;
- 2 ст. ложки воды.
Приготовление десерта
Процесс состоит из нескольких простых этапов. Первым делом нужно сделать соус:
Для крема сливки взбиваются в отдельной миске до пиков. Затем в другой емкости смешивают сыр, сахарную пудру, ваниль и лимонный сок. Обе массы объединяют и аккуратно перемешивают. Готовый крем ставят в холодильник как минимум на 30 минут.
При подаче сырный крем выложить в креманки, сверху полить остывшим соусом и украсить свежими ягодами или мятой. Этот десерт покорит сердца всех, кто его попробует, наполняя солнечной свежестью и наслаждением.
