Необычные сырные палочки в лаваше: закуска, которая покорит ваш стол

23 октября 2025, 14:57

Сырные палочки, завернутые в тонкий лаваш и обжаренные в хрустящем кляре, становятся настоящим открытием для тех, кто ищет уникальные закуски, которые привнесут яркость на праздничный стол или станут идеальным перекусом в течение дня. Эта оригинальная комбинация тягучего сыра и нежного лаваша в хрустящей оболочке привлечет кулинарных гурманов.

Ингредиенты для приготовления

Тонкий лаваш – 1-2 листа
Твердый сыр (рекомендуется моцарелла или чеддер) – 200 г
Мука – 100 г
Яйца – 2 шт.
Молоко или вода – 100 мл
Соль и перец – по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Начните с нарезки сыра на длинные тонкие полоски, которые будут удобно обворачивать в лаваш.

Разрежьте лаваш на полоски чуть шире, чем нарезка сыра.

Аккуратно оберните каждую полоску сыра в лаваш, фиксируя начинку.

Приготовьте кляр: взбейте яйца с молоком или водой, добавьте муку, посолите и поперчите по вкусу. Консистенция должна напоминать жидкую сметану.

Окуните получившиеся сырные палочки в кляр, тщательно покрывая их со всех сторон.

Разогрейте достаточное количество масла на сковороде и жарьте палочки до золотистой корочки, поворачивая их на другую сторону по мере необходимости.

Готовые закуски уберите на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

Подавайте палочки горячими — они отлично сочетаются со сметаной или томатными соусами.

Советы по приготовлению

Выбор сыра имеет значение: используйте сорта, которые хорошо плавятся, например, моцареллу.
Тонкий лаваш подойдет лучше всего — он не перегрузит вкус сыра и аккуратно пропитается кляром.
Следите за консистенцией кляра: она должна быть легкой и не слишком густой для создания хрустящей корочки.

Источник: Еда от ШефМаркет