Нежный картофельный шедевр с тефтелями: рецепт для уютного ужина
Если вы ищете идеальное блюдо для домашнего ужина, обратите внимание на запеканку с картофелем и мясными тефтелями. Это не только вкусно, но и невероятно просто в приготовлении. Давайте разберемся, что потребуется для создания этого кулинарного шедевра, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что понадобится для приготовления
Свинина – 500 г
Белая булка (батон) – 100 г
Репчатый лук – 1 шт.
Картофель – 3-4 шт.
Куриное яйцо – 1 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Сыр – 50 г
Соль и черный перец – по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начните с подготовки ингредиентов: старую булку или батон следует замочить в холодной воде, затем хорошо отжать. Лук очистить и промыть, свинину тоже стоит тщательно промыть. Все компоненты пропустите через мясорубку.
Добавьте в фарш соль и перец, затем тщательно перемешайте до однородности.
Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками толщиной 0,7–1 см. Обварите картофель в подсоленной воде 7–8 минут. Выложите первый слой картофеля на дно формы для запекания.
Сформируйте тефтели из фарша и разместите их в форме, заполнив все промежутки картофелем по периметру.
В отдельной миске взбейте яйцо со сметаной и добавьте немного соли. Полученную жидкость равномерно распределите по поверхности картофеля с тефтелями.
Запекайте блюдо в заранее разогретой до 185°C духовке в течение 30–35 минут. Затем посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 5–6 минут для образования золотистой корочки.
Запеканка подается теплой и станет отличным вариантом для семейного ужина. Приятного аппетита!
